La marque Cartuxa est l'activité principale de la Fondation Eugénio de Almeida et la marque principale du Domaine Cartuxa, Cartuxa huiles d’olive et Cartuxa Œnotourisme. Le logo identifie des vins tels que Vinea, EA, Foral de Évora, Cartuxa, Scala Coeli et le légendaire Pêra-Manca, ainsi que les huiles d'olive Álamos, EA et Cartuxa Gourmet.